La Sagra del Mascuotto 2016 Braciglianese

La “Sagra del Mascuotto Braciglianese” si svolge a Bracigliano (SA) nella frazione di San Nazario. Protagonista assoluto dell’evento è senz’altro il “Mascuotto”, pane di grano tostato come da antica tradizione, preparato dai mastri fornai braciglianesi.

Esso viene offerto secondo le tradizionali ricette: la “Caponata” con olio di oliva e fagioli lessati; il “Mascuotto e Mallone”, antica ricetta dei poveri con foglie di broccoli e patate il tutto saltato in padella con aglio, olio; il “Mascuotto” con affettati locali e pomodori. Si servono anche fusilli, pasta e fagioli, l’immancabile panino con salsiccia, la zeppola fatta al momento e il gelato al limone.Come ogni anno c’è un posto ai tavoli allestiti sotto i nostri alberi di ciliegie che renderà ancora più bella la vostra serata.

In breve tempo, è diventata un’occasione importante per il rilancio in chiave turistico-culinaria di Bracigliano ed è, senza dubbio, anche una forte opportunità di aggregazione per tutta la comunità parrocchiale.Il ricavato della Sagra viene ogni anno devoluto interamente alla parrocchia che lo utilizza per le opere della Chiesa.